Gesundes Pesto mit Basilikum & Rucola – superfix & vegan
Vor meiner Ernährungsumstellung waren sie für mich echte Grundnahrungsmittel - Pestos aller Art in sämtlichen Geschmacksrichtungen. Hauptsache es ging schnell, ich musste nur eben ein paar Nudeln ...
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Lieblingsprodukte – Nuss-Riegel – gesunde Snacks für unterwegs
Ihr Lieben, nur ein kleines Lebenszeichen von mir an dieser Stelle. Freitag vor einer Woche ist Ellas kleine Schwester Alva Carlotta geboren und wir sind noch mitten im Baby-Taumel der ersten Tage. ...
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5 wertvolle Alternativen zu herkömmlichen Nudeln die sich lohnen entdeckt zu werden
Ihr esst gerne Nudeln aber möchtet zusätzlich etwas für eure Gesundheit tun und euren Körper mit guten Nährstoffen versorgen? Ganz gesund sind natürlich spiralisierte Gemüse Nudeln wie z.B. ...
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Ingwer-Zitronen-Tee – die schnelle Hilfe bei Erkältungen
Auf dem tollen Blog Warme Milch mit Honig meiner Freundin Kathrin könnt ihr in einem Gastbeitrag von mir lesen, wie ihr mit Ingwer-Zitronen-Tee eine sich anbahnende Erkältung bekämpft und im Nu ...
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One Pot Bulgur mit Spinat, Kichererbsen & Joghurt Dip – ein blitz-gesundes Mittagessen
Vor ein paar Tagen hatte ich euch ja das gesunde Bulgur-Spinat-Kleinkind-Mittagessen vorgestellt und versprochen, dass bald eine "Erwachsenen-Version" folgen würde - heute ist es endlich soweit.
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Bulgur mit Spinat – ein gesundes schnelles Kleinkind-Gericht
Zugegebenermaßen ist dies kein Gericht, das aus Foto-Gesichtspunkten sehr viel her gibt. Aber dafür ist es ein absolut gesunder Kleinkind-Hit. Da mich schon mehrfach der Wunsch erreicht hat ein ...
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Raw Brownies – ein herrlich gesundes Dessert (vegan, glutenfrei & ohne Haushaltszucker)
Als ich Raw Brownies vor langer Zeit zum ersten Mal ausprobierte war ich total skeptisch. Ich war zwar begeistert, wie schnell und einfach dieses Rezept zubereitet war, aber ich fragte mich die ganze ...
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Frühlingshaftes Hirse-Hafer-Porridge & warum Hirse immer eine gute Idee ist
Mit diesem köstlichen Hirse-Hafer-Porridge läuten wir heute den Frühling ein, der sich genau genommen gerade schon fast wie Hochsommer anfühlt. Nach dem langen kalten Winter tun diese ersten ...
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Vegane Spaghetti Bolognese mit Zucchini Nudeln
Am Wochenende hatten wir Freunde zum Kochen da und irgendwann entstand eine Diskussion darüber auf welche Lebensmittel oder auf welche Gerichte wir nicht verzichten können. Spaghetti Bolognese ...
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Gesunder Beeren Smoothie – das perfekte Frühstück für Eilige
Manchmal muss es morgens einfach schnell gehen und es bleibt keine Zeit für ein richtiges Frühstück. Gerade mit Kind oder Kindern wird es am Morgen manchmal hektisch, Zeitpläne wirbeln durchein...
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Lieblingsprodukte – Bio Saaten Topping für Müslis, Joghurts oder Smoothies (glutenfrei & nährstoffreich)
Manchmal entdecke ich im Bioladen, Reformhaus oder auf dem Wochenmarkt Produkte, die ich einfach sensationell finde, die unseren Speiseplan wertvoll ergänzen oder mit denen sich tolle Sachen ...
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Chia Marmelade – der reuelose süße Frühstücksaufstrich und eine kleine Food Beichte
Manchmal muss es eben Marmelade sein... das kennt ihr auch oder? Bitte sagt ja, denn ich beichte euch jetzt was ich seit ich schwanger bin am liebsten jeden Tag mehrfach essen möchte – weder ...
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Ein „Life-Changing Bread“ (vegan & glutenfrei) oder warum dieses Nussbrot so gesund ist
Puh ihr Lieben – es ist eine Weile her – ich weiß!! Ich melde mich hiermit zurück aus dem totalen Chaos der letzten drei Wochen. Aber ich kann vermelden - wir sind umgezogen! Nur tatsächlich ...
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Avocado-Mango-Tomaten-Salat – der gesunde schnelle Snack am Abend (vegan, glutenfrei, vitaminreich)
Wenn es unter der Woche abends schnell gehen soll, ihr aber trotzdem Lust auf etwas Leckeres und vor allem Gesundes habt, dann habe ich heute eine Inspiration für euch:
Dieser köstliche ...
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Wie ihr eine reife Avocado erkennt
Abzuschätzen, wann eine Avocado wirklich reif ist grenzt schon an eine Wissenschaft für sich. Diese vielen Versuche, die ganzen umsonst aufgeschnittenen Avocados die entweder noch unreif oder innen ...
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Warum ich mich für gesunde Ernährung begeistere und wie die Idee zu diesem Blog entstand
Meine Geschichte
Zu dem Thema gesunde Ernährung kam ich selbst eigentlich über Umwege. Hätte mir jemand vor ein paar Jahren gesagt, dass ich mal einen Food-Blog über gesunde Ernährung schreibe, ...
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Chia Pudding mit Himbeerpüree & Pekannüssen und warum Chia Samen so wertvoll für uns sind
Ich hoffe ihr seid alle gut ins neue Jahr gestartet, hattet einen schönen Silvesterabend und habt vielleicht auch ein paar gute Vorsätze für das neue Jahr gefasst. Abnehmen, gesünder Essen und ...
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Kulinarische Last Minute Geschenke – Teil II: Schokoladen-Pralinen mit karamellisierten Nüssen und Granatapfelkernen
Gestern habe ich ja das Rezept für die gerösteten karamellisierten Weihnachtsnüsse auf meinen Blog gestellt, mit der Vorankündigung, dass es heute noch eine Fortsetzung bzw. eine Abwandlung des ...
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Zwei kulinarische Last Minute Geschenke zum selber machen – Teil I: Geröstete karamellisierte Weihnachtsnüsse
Ich weiß nicht wie es euch geht, aber bei uns waren die letzten Dezember-Wochen ziemlich stressig, gefühlt hatten die Tage immer zu wenige Stunden und meine To Do Listen wurden täglich eher ...
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Rosa „Mädchen-Weihnachtskekse“ und warum Cranberries so gut für uns sind
Ui das gespannte Warten hat ein Ende! Seit gestern ist es offiziell - Ella bekommt eine kleine Schwester.
Nachdem sich das Baby wochenlang bei jeder Untersuchung weggedreht und versteckt hat, ...
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Kürbissuppe – gesund, schnell, vegan & ohne mühsames Kürbis schneiden
Da ich wie ihr wisst ein großer Freund von unkomplizierten einfachen Rezepten bin, darf dieses Rezept auf keinen Fall fehlen – schon gar nicht im Winter.
Denn diese Kürbissuppe ist der ...
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Maronen – der gesunder Winter-Snack und welchen Weihnachtsmarkt wir in München besonders gerne mögen
Jetzt ist es wieder so weit – meine Lieblingszeit im Winter hat begonnen. Die Zeit der Weihnachtsmärkte und der Maronen. Ist es nicht lustig, wie manche Lebensmittel das ganze Jahr über in ...
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Granatapfel entkernen – Tipps & Tricks
Eigentlich gehörte es immer zu meinen Horror-Tätigkeiten (im wahrsten Sinne des Wortes) einen Granatapfel zu entkernen. Dementsprechend selten gab es bei uns Granatäpfel, obwohl ich sie seit ...
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Zucchini Chips – ein kinderleichter gesunder Snack
Ich probiere in letzter Zeit wahnsinnig gerne die verschiedensten Gemüse-Chips Varianten aus. Ich glaube ich bin schon süchtig danach. Mein aktueller Favorit sind Zucchini-Chips. Sie schmecken ...
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Grüner Smoothie – Petersilie Mango & ein kleiner Crashkurs in Sachen Grüne Smoothies
Ich nehme es gleich vorweg – ein grüner Smoothie ist für die meisten erst einmal gewöhnungsbedürftig. Aber es lohnt sich, sich mit ihnen auseinanderzusetzen und sie kennenzulernen. Es gibt ...
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Eisenaufnahme verbessern – Tipps & Tricks
Die Eisenaufnahme ist ja bei einer vegetarischen und veganen Ernährung häufig ein Streitthema. Allerdings habe ich seit meiner Ernährungsumstellung in den letzten Jahren festgestellt, dass meine ...
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Das schnellste Himbeereis – gesund, vegan und ohne Eismaschine
Dieses Himbeereis ist mein Geheim-Rezept wenn es mal blitzschnell Eis geben soll oder ihr ganz spontan mit einem fruchtigen Nachtisch glänzen möchtet –das Rezept ist so einfach, dass ihr nicht ...
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Roter Quinoa Salat – gesund, vegan und mit einer Extraportion Vitamin C
Dieser rote Quinoa Salat ist ein Geheimtipp für wirklich heiße Sommertage – bei uns gibt es ihn gerade jede Woche.
Die Minze im Salat kühlt herrlich von Innen, die knackigen Granatapfelkerne ...
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Knusper-Müsli mit Nüssen – gesund, köstlich und nährstoffreich
Wow - dies ist mein allererster Blog Post - ich bin aufgeregt! Darauf habe ich so lange gewartet, dass ich diesen Blog endlich starte und all die gesunden köstlichen Rezepte mit euch teilen kann. ...
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