10 Beiträge in Kategorie Hauptgerichte

gefüllter Butternut Kürbis

Gefüllter Butternut Kürbis (vegetarisch oder vegan, glutenfrei)

Wir waren in den vergangenen Monaten große Kürbis-Fans! Kürbis in sämtlichen Variationen - als Suppe, geröstet aus dem Ofen, in Currys, Lunchbowls und natürlich darf auch gefüllter Kürbis ... Weiterlesen
lunchbowl

Fruchtige Lunchbowl mit Mango & Granatapfelkernen

Ihr Lieben, ich schulde euch noch eine Lunchbowl - ich kam nur bislang nicht dazu. Aber heute! Ohne viele Worte - einfach schnell eine weitere Lunchbowl-Anregung (wir sind hier alle etwas müde von ... Weiterlesen
Lunch Bowl

Gesunde Lunch Bowl – sättigt lange & spendet Energie

In meinem letzten Beitrag habe ich euch ja zum Thema Food Prep Days geschrieben und euch Gerichte oder Komponenten vorgeschlagen, die sich schnell vorbereiten lassen und ein gesundes Essen abgeben ... Weiterlesen
Gesundes Gemüse-Curry

Gesundes Gemüse-Curry – wärmt & stärkt die Abwehrkräfte

Ihr Lieben - ich melde mich zurück aus unserem Weihnachtsurlaub und kleinem Winterschlaf und wünsche euch allen ein wundervolles, frohes, inspirierendes und vor allem gesundes neues Jahr!! Ich ... Weiterlesen
gefuellte sueßkartoffeln

Gefüllte Süßkartoffeln mit Pilzen & Koriander-Dip (vegan oder vegetarisch)

Meine Lieben, entschuldigt diese lange Blog Pause. Der Alltag und die erste Erkältungswelle haben mich in den letzten Wochen so in Beschlag genommen, dass ich einfach keine ruhige Minute gefunden ... Weiterlesen
gesundes pesto

Gesundes Pesto mit Basilikum & Rucola – superfix & vegan

Vor meiner Ernährungsumstellung waren sie für mich echte Grundnahrungsmittel - Pestos aller Art in sämtlichen Geschmacksrichtungen. Hauptsache es ging schnell, ich musste nur eben ein paar Nudeln ... Weiterlesen
One Pot Bulgur mit Spinat

One Pot Bulgur mit Spinat, Kichererbsen & Joghurt Dip – ein blitz-gesundes Mittagessen

Vor ein paar Tagen hatte ich euch ja das gesunde Bulgur-Spinat-Kleinkind-Mittagessen vorgestellt und versprochen, dass bald eine "Erwachsenen-Version" folgen würde - heute ist es endlich soweit. ... Weiterlesen
Bulgur mit Spinat

Bulgur mit Spinat – ein gesundes schnelles Kleinkind-Gericht

Zugegebenermaßen ist dies kein Gericht, das aus Foto-Gesichtspunkten sehr viel her gibt. Aber dafür ist es ein absolut gesunder Kleinkind-Hit. Da mich schon mehrfach der Wunsch erreicht hat ein ... Weiterlesen
Vegane Spagetti Bolognese

Vegane Spaghetti Bolognese mit Zucchini Nudeln

Am Wochenende hatten wir Freunde zum Kochen da und irgendwann entstand eine Diskussion darüber auf welche Lebensmittel oder auf welche Gerichte wir nicht verzichten können. Spaghetti Bolognese ... Weiterlesen

Kürbissuppe – gesund, schnell, vegan & ohne mühsames Kürbis schneiden

Da ich wie ihr wisst ein großer Freund von unkomplizierten einfachen Rezepten bin, darf dieses Rezept auf keinen Fall fehlen – schon gar nicht im Winter. Denn diese Kürbissuppe ist der ... Weiterlesen